Nhóm hương hoang dã

Nấm cục – Tuber

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Nấm cục thường gọi là Tuber, là loại nấm ăn được

Tuber không giống như những loại nấm khác, nấm truýp không mọc trên mặt đất mà mọc sâu trong lòng đất, thường ký sinh trong lớp rễ cây sồi. Loài này được đánh giá rất cao trong ẩm thực của Pháp, Ý, Hi Lạp và Tây Ban Nha. Nhà ẩm thực Pháp thế kỷ 18 Brillat-Savarin gọi nấm cục là “kim cương của nhà bếp”. Bộ gen của nấm đen Périgord đã được giải trình tự và công bố vào tháng 3 năm 2010.

[/vc_column_text][vc_gallery type=”nivo” interval=”3″ images=”1487,1486,1489″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row]

Post Comment